富澤商店で買ってよかった商品！アクリルルーラー
こんにちは。ひよこまるんです🐤
今回はお菓子作りの際にいつもお世話になっている、富澤商店さんの商品をご紹介したいと思います。
数ある富澤商店さんの商品はどれも素敵なものばかりなのですが、このブログでは私が実際に購入して使って特に感動した！という商品を少しずつご紹介していけたらいいなと思っています😊
目次
富澤商店とは？
商品を紹介する前に富澤商店さんについて私なりに紹介したいと思います。
すぐにアクリルルーラーの記事を見たい！という方は目次から飛んでくださいね！
まず初めに、富澤商店さんはお菓子・パンを作るために必要な材料が豊富にそろっているお店です。
種類豊富な材料だけでなく、お菓子を作るために必要な道具や、ラッピングに必要な資材まで幅広く取り揃えています。
一般的なお菓子屋さんでも使用されているような、専門性の高い商品も多数取り揃えており、手作りのお菓子をどんどんランクアップしていける…そんな夢のようなお店です。
実店舗は勿論、富澤商店さんのオンラインショップも存在します。
私は普段オンラインショップを利用させていただいているのですが、個人的にとてもありがたい点があります。
それは、オンラインショップでは季節に合わせてセールを行っていたり、お値打ち品コーナーがあることです！
近年どんどん物の値段が上がっていっているので、このセールやお値打ちコーナーは本当にありがたく利用させていただいています…✨
他にも沢山のお菓子のレシピや、季節に合わせた特設コーナーなど見ているだけでも楽しいので、ぜひ覗いてみてくださいね！
お菓子材料・パン材料・ラッピングなら製菓材料専門店富澤商店通販サイト (tomiz.com)
買ってよかった！アクリルルーラー
数ある買ってよかったの最初の1つはこれ！
アクリルルーラー 10mm（1cm) 2本組 / 1個 お値段税込み1012円（2023.02.11現在）
アクリルルーラーは主にクッキーやタルトの生地を均一に伸ばすための道具です。
こんなのなくてもクッキー生地くらい伸ばせるでしょ…と思いませんか？
私は思っていました（笑）
アクリルルーラーを使う前と使った後の個人的変化を紹介していきます。
使う前と使った後の変化
アクリルルーラーを使用して変わった！と感じた点は大きくわけて３点あります。
①型抜きクッキーの見た目が劇的によくなった
②クッキーの型を抜くときに、生地がだれなくなった
③制作スピードが速くなった
です。詳しく解説していきます。
①型抜きクッキーの見た目が劇的によくなった
アクリルルーラーを使用するとしないのとでは見た目が明らかに違います。
アクリルルーラーの存在を知らなかった頃は、目測で生地を伸ばしてみたり、なんとなく厚さのちょうどいい本を２冊並べてアクリルルーラー代わりに使用していました（笑）
その結果…
目測で伸ばした生地は薄すぎるところと厚すぎるところがどうしても出てくる。
厚さのちょうどいい本を２冊使用しても、本のわずかな柔らかさで生地に凹凸ができてしまう。
という悲しい結果になります。
それでもアクリルルーラーの存在を知らなかった私はそのまま焼いていたのですが、不格好とまではいかないものの、手作りだなとわかる見た目でした。
対して、アクリルルーラーを使用すると本当に綺麗に均一に伸ばすことができます。
厚みの違う部分や、凹凸も存在しない綺麗な生地に仕上がります。
アクリルルーラーは硬さがしっかりとある上に、長さもクッキー作りの際にちょうどいい長さなのでストレスなく作ることができました！
また、生地を持ち上げたときに生地が少し曲がってしまうのが嫌だったのですが、10mmの厚さだとそれもなかったのも個人的にとても嬉しかったポイントです。
写真は実際に10ｍｍのアクリルルーラーを使用してクッキー生地を伸ばした時の写真です。
②クッキーの型を抜くときに、生地がだれなくなった
アクリルルーラーを使用する前は、なぜか型を抜いていると寝かせたはずの生地がだれてくる…という事に悩んでいました。
なぜだろう？と思っていたのですが、型を抜いてもう一度伸ばす際の生地の触りすぎに原因がありました。
目測で生地を伸ばすので中々満足いく均一な厚さに仕上がらず、どうしても伸ばすのに時間がかかってしまいそれが生地の触りすぎにつながっていたのです。
更にその後やっと伸ばしてもう一度冷蔵庫に入れるころには生地がふにゃっとしていて、バットに移す時に指の跡がついたり折れたりと悲しい状態…。
更に何度もクッキー生地を手の温度で溶かしてしまう事になるので、クッキーの美味しさも半減していました。
やっと型を抜き終わってもなんだか角がふにゃっとしていて、多少の凹凸があって焼いてもなんだか頼りないクッキーになっていました。
対して、アクリルルーラーを使用して生地を伸ばすと生地がシャキッ！としているのです！
迷いなく麺棒で生地を押せるので、生地と手の温度が接触する時間が減ります。
それが生地のふにゃっと感をなくしてくれて、型を抜いても角がピンっとしています。
また、生地との接触時間が最小限に済むのでクッキーもしっかりサックサクで、見た目もお店のように綺麗に作ることが出来ました！
アクリルルーラーを使用するまでは、型抜きクッキーは少しふにゃっとするものなんだ…と正直作る機会がかなり減っていたのですが、アクリルルーラーを使用してからは型抜きクッキーにはまりつつあります😊
③制作スピードが速くなった
アクリルルーラーを使用すると、生地の伸ばしやすさが劇的によくなるので製作時間がとても短縮しました。
使用する前は、凹凸が出来るたびに伸ばし直しているので1つの型抜き生地を完成させるまでに一苦労でした。
やっと完成してもう一度残りの生地を伸ばし直して…と繰り返していると、目に見えてクッキー生地の元気がなくなっているのがわかります。
それもそのはず。クッキーをサクサクに美味しく仕上げたいのならばクッキーに練りこんだバターが溶けてしまうのは厳禁なのです。
せっかく冷蔵庫で冷やしたクッキー生地を何度も手の温度で溶かすという事は、バターを何度も溶かして固めているのと変わりません。
クッキーの成形速度が上がるという事は、手の温度でバターを溶かしてしまう時間を減らせるという事なので、綺麗に成形できないストレスをなくしてくれるだけではなくクッキーの美味しさもレベルアップしてくれます。
近年流行りのアイシングクッキーやクッキー缶を作るときなど、沢山の型抜きクッキーを作るときにはアクリルルーラーがあった方が格段に時間の短縮につながるのでとてもオススメです！
まとめ
アクリルルーラーはクッキーを作る際に、美味しさと美しさを保ちつつ、スピーディに仕上げるのに必須なアイテムだと私は実際に使用して感じました。
実際に
『型抜きクッキーは自分で作ると美味しさが下がる上に見た目もそんなよくない…』
という印象から
『美味しい上に楽しくてかわいい！』
と今ではクッキーをプレゼントする際に必ず取り入れています（笑）
プレゼントをした際にも、お店みたい！ととても喜んでもらえることが格段に増えたので、本当に買ってよかった商品ですし、クッキーを作る方は１つ持っていて損はないと思います。
今回ご紹介した商品以外にも、富澤商店さんで買ってよかった商品が沢山ありますので、また体調の良い時に少しずつご紹介できたらなと思います。
読んでいただきありがとうございました🐤